Lemon

Ein hervorragendes Produkt, um Ihre Kreationen mit einer Spur Farbe und Geschmack abzurunden. Lemon Callets werden aus feinster belgischer weißer Schokolade von Callebaut hergestellt und kombinieren eine cremige und karamellige Süße mit dem sauren Geschmack von Zitronen.

Dank ihrer Standard-Fließfähigkeit eignen sich Lemon Callets perfekt zur Dekoration Ihrer Anwendungen. Sie können damit hervorragend Hohlfiguren und Pralinen mit farbigen Details versehen oder kleine farbige Dekorationen für Torten und Desserts herstellen. Außerdem eignen sie sich wunderbar, um Cremes, Mousses und Gebäckfüllungen eine erfrischende Note zu verleihen. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für Pâtissiers und Hobbybäcker, die nach einzigartigen Geschmackskombinationen suchen.

Das Verhalten beim Schmelzen, Temperieren und Kühlen der Lemon Callets entspricht dem unserer klassischen weißen Schokoladen.